黃花菜種植粗加工技術(shù)
一、黃花菜基本特性
黃花菜有喜光、喜水、賴鹽堿、抗旱、怕澇等特點(diǎn)，適宜在5-30℃的氣溫生長，低于5℃進(jìn)入休眠期，對(duì)海拔沒要求，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，土壤肥沃、水肥充足產(chǎn)量較高，PH值在5.0-8.6之間均可栽植。
由于栽植前兩年未達(dá)豐產(chǎn)期，可套種白菜、花生、土豆等矮桿作物，第三年進(jìn)入盛產(chǎn)期，一年種植可多年采收。
肥地稀植，瘦地密植，一般采用等行距定植，行距80CM，株距15CM，深度10CM左右，可施底肥45%高濃度復(fù)合肥25KG/畝。
建議多施有機(jī)肥，不打農(nóng)藥，生產(chǎn)有機(jī)綠色食品！
二、各階段管理要點(diǎn)
１、苗期：3-5月
a、中耕除草：中耕深度為10CM左右，不要傷幼苗，1-2次；
b、水份管理：含水量在60%-70%之間，澆透；
c、施肥：溝施、穴施均可，提苗用尿素為主，輔以45%高濃度復(fù)合肥，每畝25-40KG；
d、病蟲害防治：
①15%三唑酮可濕性粉劑800倍液；
②25%多菌靈可濕性粉劑600倍液；
③80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液；
④1.8%阿維菌素乳油4000倍液；
⑤4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液；
前三種滅菌，提高植株抗病力，半月噴施一次，可交替使用，后兩種殺蟲，5-7天噴施一次，可交替使用。
2、抽苔期：5-6月
a、****水份充足：每周澆水一次，缺水不利于抽苔；
b、施肥：尿素22.5KG/畝、過磷酸鈣15KG/畝、硫酸鉀7.5KG/ 畝；
c、預(yù)防葉枯�。�
①15%三唑酮可濕性粉劑800倍液；
②25%多菌靈可濕性粉劑600倍液；
③80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液；
7-10天噴一次，兩到三次，可交替使用。
d、預(yù)防紅蜘蛛：
①1.8%阿維菌素乳油4000倍液；
②4.5%高效氯氰菊酯乳油1500液；
5-7天噴一次，可交替使用。
3、蕾期：6-9月
a、防脫蕾：
①保持土壤濕潤，雨季注意排放積水；
②施蕾肥：
Ⅰ氮磷鉀肥:采花后5-10天,45%高濃度復(fù)合肥，45KG/畝撒施；
II 葉面微肥：熬合態(tài)葉面微肥，補(bǔ)充鈣、鎂、硫、鐵、鋅、鉬，800倍液噴施；
b、采收：
①賣鮮菜：采小花，5CM左右，余有兩到三天的生長期；
②制干菜：采大花，7CM左右，含苞待放；
c、蕾期禁止使用任何農(nóng)藥，若確有需要，可微電18096259373探討生物防治方法。
4、秋冬期：
a、割苗：葉片枯黃后齊地割苗，不能提前割苗，影響光和作用制造的養(yǎng)分回流到根部，影響****年分蘗；
b、培土封根：用細(xì)土將露地根部覆蓋，便于安全過冬，并給蔸從周圍撒肥、深翻松地，****土壤水、肥、氣、熱的協(xié)調(diào)。
三、干制初加工：
a、蒸制晾干法：柴火架鍋，殺青溫度在70-75攝取度左右，厚度在10CM左右，待有清香味溢出，花從黃綠變?yōu)榈?/SPAN>黃后，用余溫燜3-5分鐘，晾涼變色后，放太陽下面曬干，晾曬厚度為2-3CM，2-3小時(shí)對(duì)翻一次。
b、太陽殺青干制法：用覆蓋物將采摘下來的新鮮黃花菜燜曬3小時(shí)左右，待黃花菜由青黃變?yōu)闇\黃后，用托盤晾曬。
四、慎重聲明：
本資料為內(nèi)部資料，僅為經(jīng)驗(yàn)之談，僅供參考，不****信息的正確性和完整性，且不對(duì)因信息的不正確或遺漏導(dǎo)致的任何損失或損害承擔(dān)任何責(zé)任。如自行使用本資料發(fā)生偏差，本司概不負(fù)責(zé)，亦不負(fù)任何法律責(zé)任。
渠縣金鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
2018年7月29日
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